RECEPT

Texas No Bean Chili.

Fräs finhackad lök, paprika, vitlök, chili, bacon, oregano, timjan, ajvar och högrev. Tillsätt lättöl och köttbuljong låt småputtra i ca 3-4 timmar, under lock. Mosa lite med en gaffel och fördela köttet. Tillsätt ev mer chilisås och smaka av med salt och peppar.

Här användes ca:

• 1kg högrev (skuret i mindre bitar)
• ca 1 liter lättöl eller porter
• 140 g bacon
• 2 köttbuljongtärningar

Nedanstående ingredienser kan man öka eller minska efter smak. Men jag valde att följa detta.

• 1 gul lök
• 1 röd paprika
• 2 vitlök ,
• chili - 2 st spansk peppar. Röd
• 1 tsk oregano
• 1 tsk timjan
• 2 msk ajvar
• Ev mer chilisås eller sambal oelek. (Jag använde ej det)

Lycka Till!!